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Lebensmittelhygiene; Einrichtung, Durchführung und Aufrechterhaltung eines Eigenkontrollsystems nach dem HACCP-Konzept
Wer Lebensmittel herstellt, behandelt oder in Verkehr bringt, hat durch betriebseigene Kontrollen die kritischen Punkte im Prozessablauf festzustellen und zu gewährleisten, dass angemessene Sicherungsmaßnahmen festgelegt, durchgeführt und überprüft werden.
Stadt Erlangen
Amt für Veterinärwesen und gesundheitlichen Verbraucherschutz
Öffnungszeiten
Allgemein
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10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Di
10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Mi
10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Do
10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Fr
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